新政 陽乃鳥 ひのとり 貴醸酒 不還果 ふげんか 純米酒 720ml
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新政 陽乃鳥 ひのとり 貴醸酒 不還果 ふげんか 純米酒 720ml

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1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」

通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものです。

酒がもう一度、もろみの中で発酵作用を受けるため、より濃厚に、そして甘みも強くなる。

この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられました。


商品名:新政 陽乃鳥 貴醸酒 不還果 720ml
酒別:日本酒 純米酒
原材料:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
使用米:秋田県産米100%使用
精米歩合:65%
アルコール分:14度
出荷日:'22.10月
保存方法:冷蔵
醸造元:新政酒造
産地:秋田県