コレクション: 熱燗専用

熱燗専用の日本酒をつくる竹浪酒造店とは?

竹浪酒造店は熱燗専用の日本酒だけをつくっています。

様々な酒蔵と取引がある廣島酒販ですが、熱燗専用に日本酒をつくっている酒蔵はここだけです。

竹浪酒造の歴史は古く青森県津軽最古の酒蔵
創業正保2年
創業376年という老舗中の老舗です。

杜氏を務める十七代目、竹浪令晃さんのこだわりは『真の日本酒の味わいはお燗にあり!』とのことです。

 それだけで熱燗にどれだけこだわっているのかが分かります。

フルーティー系の日本酒は熱燗に向かないと言われていますので
竹浪酒造店さんのような辛口の日本酒を熱燗で楽しんで頂くのが廣島酒販としてはオススメしております。

熱燗専門の銘柄は2種類

竹浪酒造店さんの日本酒銘柄は岩木正宗郎兵衛2種類です。

2つの銘柄で共通していることは濃厚辛口と言うことです。

津軽のお酒は濃厚と言われていますが、その中でも竹浪酒造さんの日本酒は濃厚辛口です。

よく皆さんが飲む日本酒は透明だと思います、しかし竹浪酒造さんの日本酒は一般的な清酒と比較して色が濃いのも特徴です。

これは酒本来の味を残すため、色を取る処理をしていないためです。
また、蔵の中で一年間じっくり熟成させてから出荷しているので、色はいっそう濃くなっています。

この熟成期間が竹浪酒造が熱燗専門で日本酒を販売しているポイントになります。

ただ熟成するだけではなく古酒に応じた熟成過程によって発生する、トゲや荒々しさを和らげ、より熱燗に合ったまろやかな味わいに仕上げます。

手間のかかる工程を惜しみなく時間を注ぎ込むことで竹浪酒造さんだけが表現できる熱燗専門の日本酒が誕生します。

堀江酒場さんの金雀のように少量生産の為、一般的には知られていませんので

熱燗好きの方は是非この機会に竹浪酒造の日本酒をお試し下さい。

廣島酒販が熱燗でオススメする日本酒

竹浪酒造さんの日本酒であればどの商品も熱燗にして頂き楽しんで頂けます。

その中でも廣島酒販オススメの日本酒は七郎兵衛・特別純米にごり酒です。数量限定ですがオススメの商品です!!

販売サイト:¥1,650

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